Ha nacido mi blog !!!


Por fin me he decidido, después de pensarmelo tantas veces aqui esta mi bebé, recien salido de la mente de su creadora. Me llamo Olga, aunque todos los que me conocen me llaman cariñosamente Olgy. He pensado colgar recetas de cocina, todas elaboradas por mi, asi aportaré un poquito más a las tantas recetas maravillosas que suelo leer.


Le he puesto a mi blog este nombre, porque es un homenaje a un viaje que hize con mi marido a la polinesia francesa.
Sus flores ( el tiaré ) y su sabor ( vainilla y coco ) es como se define bien sus islas. Y de alli me traje su sabor y su olor...


lunes, 12 de noviembre de 2012

Magdalenas de zanahoria

Este fin de semana venían unos amiguitos de mi hijo con sus papas por la tarde, así que se me ocurrió hacer magdalenas para merendar los niños.... bueno, y también los papás.
Esta receta tan dulce se la dedico a estos "pequeños bajitos".



Ingredientes:

2 tazas de azúcar (450 gr.)
1 1/2 taza de aceite (250 gr.)
4 huevos
2 tazas de harina cernida (300 gr.)
2 cucharaditas de postre de canela molida 
1/2 cucharadita de postre de sal
2 cucharaditas de postre de bicarbonato de sodio, cualquiera 
2 zanahorias ralladas
1 taza de nueces picadas (125 gr.)

Se mezcla el azúcar, aceite y huevos en la batidora se deja a parte. Por otra parte, se mezcla el harina con los demás ingredientes secos, se incorpora a la mezcla de los huevos y por último agregar las nueces.
Poner en los moldes de las magdalenas y hornear 15 minutos a 180 grados ( o hasta que lo pinchas y sale el palito seco o limpio ). Luego se deja enfriar. Y listos !!!! Bon profit !!